انواع روش های تخمگیری ماهی
انواع روش های تخمگیری ماهی - دامیران

انواع روش های تخمگیری ماهی

روش تخمگیری دونفره

برای تخمگیری از ماهی قزل آلا روش های دو نفره با یک نفره بکار می روند و انتخاب روش به عهده سرپرست کارگاه می باشد.

در روش دو نفره یک نفر ماهی را نگه می دارد و نفر دوم تخم آن را می گیرد.

نفر اول که در هر دو دست دستکش دارد ماهی نر یا ماده را طوری نگه می دارد که با دست راست ناحیه بین دم و باله مخرجی و با دست چپ ناحیه باله سینه ای را گرفته باشد، ظرف تخمگیری در روی نیمکت مخصوص و در کنار کنده چوبی که روی آن را تشکچه ای می پوشاند قرار می گیرد.

نفر اول که ماهی را در دست دارد آن را طوری روی ظرف تخمگیری قرار می دهد که دست راستش روی کنده چوب استراحت نماید.

ظرف تخم کشی کمی در داخل نیمکت جاگذاری شده است تا از افتادن ناگهانی آن ممکن است در اثر تلاش ماهی صورت گیرد جلوگیری شود.

با گرفتن ماهی به وضعی که دمش به طرف پایین باشد تخم های رسیده طبیعتا به طرف مخرج جریان یافته و نفر دوم که در طرف مقابل نیمکت قرار گرفته است با فشار ملایمی که با انگشت شست و انگشت اشاره فقط در ناحیه مخرجی وارد می کند تخم ها را خارج می نماید.

ماهیان سردآبی (قزل آلا)  |  ماهیان گرم آبی (کپور)

پس از آن با فشاری بسیار ملایم از ناحیه بالاتر تخم ها را تا موقعی که به صورت طبیعی جریان می یابند خارج می نماید.

به هیچ وجه نبایست ناحیه بالاتر از باله های شکمی را فشار داد.

زیرا کوچکترین فشار ممکن است سبب صدمه زدن به قلب و کبد گردد.

هرگز نباید سعی شود که تمام تخم های ماهی ماده را خارج نمود.

زیرا هنگام گرفتن آخرین تخم ها ممکن است جدار آن ها به علت نازک بودنشان پاره گردد.

روش تخمگیری یک نفره

در این روش نگهداری ماهی و تخمگیری از آن توسط یک نفر صورت می گیرد.

  احتمال افزایش قیمت ماهیان دریایی و پرورشی در بازار

کارگر مربوطه که فقط در یک دست دستکش دارد ماهی را از ناحیه دم با دست دستکش دار طوری نگه می دارد که پشت آن به طرف بالا باشد.

وی سپس با دست دیگر که فاقد دستکش است ماهی را در وضع عمودی بر بدن خود نگه داشته و با همین دست تخم یا اسپرم را به طریقی که در روش فوق ذکر شد گرفته و در ظرفی که در زیر ماهی قرار دارد می ریزد.

انواع روش های تخمگیری ماهی - دامیران
برای تخمگیری از ماهی قزل آلا روش های دو نفره با یک نفره بکار می روند

تخمگیری به وسیله هوا

در رش تخمگیری بوسیله هوا یک نفر ماهی بی هوش شده را به روشی که در تخمگیری دو نفره شرح داده شد نگه می دارد نف دوم یک سوزن ۱۰ تا ۲۰ میلی متری را بسته به اندازه ماهی وارد حفره شکم ماهی می نماید.

سوزن بایستی معمولا در حفره ای که زیر باله شکمی قرار دارد وارد گردد تا بهترین نتیجه حاصل شود.

فشار هوایی که وارد حفره شکمی می شود حدود ۱.۲ تا ۱.۳ کیلوگرم است. وقتی که تخمگیری تمام شد، سوزن بیرون آورده می شود و هوای درون شکم ماهی به ملایمت به وسیله دست تخلیه می گردد.

انواع مکمل و خوراک آبزیان

لوازمی که برای این کار مورد نیاز می باشد عبارتند از :

  • یک کمپرسور هوای کوچک قابل جابجایی با تانک مخصوص
  • شیر اکسیژن با درجه تنظیم فشار کم
  • حدود یک وجب لوله جراحی
  • آداپتور سوزن D Luer-loc 478
  • سوزن زیر پوستی معمولی ۱× G 18
  • شیلنگ هوا یا لوله مسی به اندازه لازم

بررسی ها نشان داده اند که در روش تخمگیری بوسیله هوا تخم کمتری در شکم ماهی در مقایسه با تخمگیری توسط دست باقی می ماند و در بیشتر موارد تخمگیری با این روش تندتر صورت می گیرد.

تخم ها تمیز تر هستند و تخم شکسته وجود ندارد.

صدمات وارده به ماهی مولد بویژه در مواقعی که افراد کم تجربه کار می کنند کمتر است.

در حال حاضر در کالیفرنیا در تمامی هچری ها، تخمگیری بوسیله هوا انجام می گیرد.

  شناخت ویژگی های غذای ماهی (بخش اول)

روش تخمگیری به طریق بریدن شکم ماهی ماده (در ماهی آزاد)

در اقیانوس کبیر پنج نوع ماهی آزاد وجود دارد که همه آن ها پس از تخم ریزی می میرند (ماهی آزاد دریای خزر در واقع نوعی قزل آلاست که پس از تخمریزی نمرده و مانند ماهی آزاد اقیانوس اطلس بعد از خاتمه تخم ریزی دوباره به دریا بر می گردد).

اینگونه ها عبارتند از :

۱ – شاه ماهی آزادچینوک Chinook که اسامی محلی دیگری مانند ماهی آزادبهاره و غیره دارد.
۲ – ماهی آزادنقره ای Silver – Salmon که به نام محلی کوهو (Coho) نیز معروف است.
۳ – ماهی آزادصورتی Pink که به نام ماهی آزادگوژپشت نیز نامیده می شود.
۴ – ماهی آزادچام Chum که به آن سگ ماهی نیز می گویند.
۵ – ماهی آزادساک آی Sockeye که به نام های ماهی آزاد قرمز و ماهی آزادپشت آبی نیز معروف است.

وضعیت کاربرد پروبیوتیک ها در صنعت آبزیان کشور

انواع روش های تخمگیری ماهی - دامیران
هیچگونه کوششی نباید در گرفتن تخم هایی که هنوز به جدار تخمدان چسبیده اند انجام گیرد.

ماهی اخیر دارای نژادی است که فقط در آب شیرین زندگی می کند و به دریا مهاجرت نمی نماید.

این نژاد را به نام کوکانی Kokanee یا ماهی آزاد قرمز کوچک و یا قزل آلای نقره ای می خوانند.

از آنجا که تمام ماهی های آزاد اقیانوس کبیر پس از تخمریزی می میرند، لازم نیست که تخمگیری از آن ها به طریقی که برای ماهی قزل آلا ذکر شد انجام شود.

در تخمگیری از ماهی آزاد ابتدا ماهی را با ضربه ای که به سر آن وارد می شود کشته و پس از بریدن شکم، تخم آن را تخلیه می نمایند.

اسپرم ماهی نر را از طریق دوشیدن خالی می کنند.

برای این منظور ماهی نر را می توان کشت یا زنده نگهداشت.

در کارگاه های مدرن تکثیر ماهی آزاد، ماهی های ماده بوسیله دستگاهی به نام ماهی کش کشته می شوند.

ماهی های ماده رسیده انتخاب شده برای تکثیر به گونه ای روی سطح شیب دار دستگاه قرار می گیرند که سر آن ها به طرف جلو و شکم آن ها به طرف بالا قرار گیرد.

  رشد ۵۶ درصدی سرانه مصرف آبزیان در هشت سال گذشته

ماهی وقتی به صفحه فلزی برخورد می کند متوقف شده و سر آن بوسیله چاقوی مخصوص بریده می شود.

سپس به میز شستشو انتقال داده شده و در آنجا با دوش آب شسته می شود.

بیماری های تغذیه ای و محیطی پوست ماهی در پرورش آبزیان

برای تخمگیری از ماهی آزاد به این روش دست کم ۳ نفر لازم است.

یک نفر سرپوش های برانشی ماهی را با دست های دستکش دار طوری نگه می دارد که سر آن نزدیک کمر او و دم آن به طرف پایین و شکمش به طرف جلو روی طشت تخمگیری قرار گیرد.

نفر دوم که کار وی تخمگیری از ماهی است، در حال نشسته ماهی را از ناحیه دم با یک دست گرفته و آن را دور از طشت نگه می دارد.

این عمل از ریزش مواد لزج روی بدن ماهی به داخل طشت جلوگیری می کند.

سپس با چاقویی که نوک تیغه آن کمانی بوده و فقط قسمت داخلی کمان تیز است، برشی از زیر باله سینه ای به قسمت وسط دیوار هشکم و از آنجا تا سوراخ مخرج می دهد.

پس از اینکه برش به مجاورت باله های مخرجی برسد، تخم ها شروع به ریزش به داخل ظرف می نمایند.

کارگری که کار وی گفتن تخم هاست، دو جداره طرفین شکم را با باز کردن انگشت هایش از هم دور می نماید تا بدینوسیله ریزش تخم را آسان سازد.

هیچگونه کوششی نباید در گرفتن تخم هایی که هنوز به جدار تخمدان چسبیده اند انجام گیرد.

کارگری که مامور گرفتن اسپرم ماهی نر است و در طرف دیگر ظرف تخمگیری قرار گرفته است، به اندازه کافی اسپرم برای بارور کردن تخم ها می دوشد.

پس از مخلوط کردن تخم و اسپرم، آب به اندازه کافی به ظرف اضافه می گردد.


منبع: دامیران
نویسنده: تحریریه دامیران
لینک کوتاه مقاله: daamiran.com/?p=7227
برای ورود به بانک مقالات دامیران کلیک کنید
انواع روش های تخمگیری ماهی

اشتراک گذاری

امتیاز شما به این مطلب

منبع:

برای کپی کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

دامیران