پرورش شترمرغ
پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ یک فعالیت تولیدی تجاری بسیار پرسود بوده و تک تک سلول های این تجارت سودآور است در مقاله زیر شما را با پرورش شترمرغ آشنا خواهیم کرد.

ویژگی های شترمرغ

شترمرغ ها حیوانات اجتماعی هستند و دوست دارند کنار هم نوعانشان زندگی کنند، با سرعت ۷۰ کیلومتر در ساعت میتوانند بدوند و در عین اجتماعی بودن به دلیل قدرت بدنی ایی که دارند بسیار مبارزه طلب هم هستند مخصوصا در فصول تولید مثل نر ها برای محافظت از قلمروشان بسیار خشن و حتی خطرناک می­شوند.
شترمرغ های نر و ماده علامت هایی ظاهری دارند که بتوانید آنها را از هم تشخیص دهید؛ نرها دارای پرهای سیاه درخشان، پرهای سفید در انتهای بال و دم هستند و نوک و پاهای قرمز دارند در مقابل عامل شناخت ماده ها پرهای خاکستری رنگشان است.

 

روش های پرورش شترمرغ

پرورش شترمرغ روش های مختلفی دارد که در ادامه به بررسی هر کدام می پردازیم:

 

  • چرخه کامل (Full cycle)

این حالت شکل معمول پرورش شترمرغ است. در این روش شترمرغ ها تخم می گذارند. سپس باید بعد از انکوباسیون و جوجه کشی، پرورش جوجه ها را تا رسیدن به سن کشتار ادامه دهید.

 

  •  پرورش مولدها

برخی مزرعه داران فقط شترمرغ ها را پرورش داده و پس از تخم گذاری تخم آنها را به فروش می رسانند.

بیشتر بدانید:

 

  • تجهیزات جوجه کشی

برخی فقط تجهیزات جوجه کشی دارند. یعنی تخم ها را از دیگر مزرعه داران دریافت کرده و به صورت جوجه یکروزه به فروش می رسانند.

 

  • پرواربندی جوجه ها

این روش بسیار کم هزینه است. در این روش جوجه ها را در سن خاصی خریداری کرده و پرورش آن را تا زمان کشتار انجام می دهند. این روش برای افراد تازه کار نیز جالب است.

 

  • گروه های منطقه ای

این روش یکی از روش های پرطرفدار در میان مزرعه داران است. این روش به صورت گروهی است و در آن مزرعه داران تمامی تخم های شترمرغ را به یک نفر تحویل می دهند.
بدین صورت به طور چرخشی هر هفته هر مزرعه دار تعدادی از جوجه ها را می گیرد. مثلا: در هفته اول مزرعه دار اول همه جوجه ها را تحویل می گیرد، در هفته دوم مزرعه دار دوم و…. این روش بسیار مناسب و به صرفه است.
خرید عمده برای تعداد جوجه های بیشتر از لحاظ هزینه به صرفه تر است. همچنین مدیریت ۲۰ جوجه به آسانی ۵ جوجه است.
پرورش شترمرغ
علاوه بر داشتن سرمایه لازم برای احداث مزرعه پرورش شترمرغ به زمین و نیروی کار هم نیاز دارید

شرایط پرورش شترمرغ

در مزرعه شترمرغ لازم است امکاناتی نظیر: پن های تولید مثل: دانخوری، آبخوری و سایبان حتما وجود داشته باشید.
آشیانه مخصوص تخم گذاری برای مولدها نیاز است. برای جلوگیری از ورود شغال بهتر است حصارهایی دور تا دور مزرعه احداث شود.
تعداد نر و ماده (۱ نر و ۱ ماده، ۱ نر و ۲ ماده یا ۱نر و ۳ ماده) نیز بهتر است با توجه به بازده تخم ها در سال های گذشته مشخص شود.

اهمیت تغذیه در پرورش شترمرغ

جهت بهبود عملکرد شترمرغ، دو روش وجود دارد. در روش نامحدود غذا در سطح مرتع برای تغذیه مولدها قرار گرفته می شود.
این روش ارزان است و از چاقی جلوگیری می کند. شترمرغ ها همیشه در حالت سیری هستند.
البته در مواردی نیز ممکن است اثر سوء داشته باشد. شرایطی مثل: کافی نبودن غذای مکمل، کیفیت پایین غذا، انگل و بیماری، عوامل وراثتی در مولدها نیز باعث کاهش مصرف خواهد شد.

تغذیه دوره استراحت در پرورش شترمرغ

مولدها در یک دوره نیاز به کاهش وزن پیدا می کنند کاهش وزن در چند هفته پایانی دوره استراحت اتفاق می افتد.
در این زمان جیره غذایی مکمل شامل: ویتامین های معدنی با علوفه خشک در اختیار مولدها قرار می گیرد.

بیشتر بدانید:

در پرونده هر مولد مواردی بررسی شده که به صرفه اقتصادی پرورش شترمرغ کمک می کند. این موارد شامل موارد زیر هستند:

  • کم و کیف جفتگیری

  • تاریخ روزهای بدون جفتگیری

  • تعداد، تاریخ، وزن و اندازه تخم ها

  • وزن، اندازه و تاریخ و ساعت تولد جوجه ها

  • تعداد و تاریخ تخم های بدون نطفه

  • تعداد و تخم هایی با جنین مرده

  • تعداد و تاریخ تخم هایی که جوجه آن عمر کوتاهی دارد

عوامل موثر بر کیفیت و کمیت تخم هر مولد

برخی از عوامل بر کیفیت و کمیت تخم تأثیرگذار است. برای بهبود شرایط پرورش شترمرغ بهتر است آن ها را در نظر بگیریم. از جمله: سن مولد، نسبت نر و ماده، تغذیه، باران، انگل ها، اضطراب مولد، عوامل وراثتی و جوجه کشی.

مجوز لازم جهت پرورش شترمرغ

در خصوص دریافت مجوزهای لازم برای احداث مزرعه پرورش شترمرغ بهتر است با سازمان های مربوطه از جمله معاونت امور دام و وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی، معاونت امور دام بخش طیور و سازمان های مرتبط با پرورش شترمرغ منطقه مشورت کنید.
برخی مجوزهای لازم برای احداث مزرعه پرورش شترمرغ شامل: مجوز مالکیت پرندگان، مجوز حمل و نقل پرندگان، احداث چاه تلفات برای دفن پرنده های مرده، بازرسی های دامپزشکی و معیارهای امنیت زیستی می باشد.

امکانات مورد نیاز برای پرورش شترمرغ

بهتر است در کنار سرمایه های ثابت مثل: تأسیسات، زیرساخت ها، سرمایه های جاری مثل: هزینه خرید غذا، دارو، حقوق و سرمایه پشتیبانی را نیز در نظر بگیرید. چرا که عامل موفقیت یا شکست شما وابسته به این سرمایه است. در برخی موارد ممکن است سر از بدهکاری، قرض، وام و… در بیاورید. در این شرایط سرمایه پشتیبانی برایتان چاره ساز می شود.
البته در صورتی که با آموزش های لازم و تجربه خوب وارد این حرفه شده باشید احتمال به وجود آمدن چنین شرایطی تقریبا نزدیک به صفر است. با تمام این موارد، سرمایه پشتیبانی یک سرمایه امن و مطمئن برای شما خواهد بود.
نوسانات مالی باعث شده نتوانیم مقدار مشخصی را به عنوان سرمایه پشتیبانی در نظر بگیریم. تعیین عدد و رقم برای این منظور، غیر ممکن است. البته در این مقاله قصد داریم اطلاعات دقیق در این حیطه را بیان کنیم. در این صورت برآورد سرمایه آسان تر خواهد بود.
علاوه بر داشتن سرمایه لازم برای احداث مزرعه پرورش شترمرغ به زمین و نیروی کار هم نیاز دارید.
پرورش شترمرغ
پرورش شترمرغ در دوره های مختلف احتیاج به فضاهای اختصاصی دارد

زمین مورد نیاز بمنظور پرورش شترمرغ

فضایی که برای پروش شترمرغ در نظر می گیرد باید وسیع باشد، چرا که جسه این پرنده به  اندازه کافی بزرگ است.
همچنین نیاز او به دویدن و… در یک فضای بزرگ تأمین می شود.
پرورش شترمرغ در دوره های مختلف احتیاج به فضاهای اختصاصی دارد همه آنها را نمی توان با هم در یک فضا پرورش دارد.
طبق برنامه ای که برای پرورش جوجه شترمرغ ها دارید بهتر است فضاهای گوناگون از جمله برای نگهداری جوجه ها، پروش آنها تا زمان کشتار و تجهیزات جوجه کشی در نظر بگیرید.
فضاهای برای کارکنان، ساختمان های اداری، فروشگاه و… نیز از موارد دیگر می باشد.
فضای مورد نیاز برای پرورش سه تایی چیزی حدود ۳۰ متر در ۵۰ متر (حدود ۱۵۰۰متر مربع) است.
با توجه به این مقدار می توان فضای مورد نیاز برای پرورش شترمرغ ها را تخمین زد.
فضای طراحی شده معمولا به صورت مستطیل طراحی می شود تا امکان فعالیت شترمرغ ها برای دویدن و… به آسانی فراهم شود.
جوجه ها در هفته های اول زندگی، فضای زیادی را اشغال نمی کنند اما به محض رشد آنها و رسیدن به دوره بلوغ نیاز آنها به فضای بیشتر به چشم خواهد آمد. پس بهتر است ابتدا فضای خود را برای شترمرغ های بالغ بررسی کنید.

بیشتر بدانید:

خوراک مربوطه جهت پرورش شترمرغ

غذای روزانه هر شترمرغ حدود ۲۹۰۰ گرم می باشد. با در دست داشتن تعداد شترمرغ ها می توانید میزان غذای روزانه آنها را تخمین بزنید.
در محل نگهداری غذای آنان به اندازه یک ماه جیره غذایی را فراهم کنید. بیشتر هزینه های شترمرغ مربوط به خوراک آن می باشد.
بنابراین درک غذای آن در آغاز کار مهم می باشد.

رعایت بهداشت شترمرغ

شترمرغ ها در حین غذا خوردن مرتب آب می خورند. این کار به نوعی باعث کثیف شدن آب شده و مسئله بهداشت مطرح می شود.
با شستن هر روزه ظروف آب شترمرغ ها هم آب پاکیزه در اختیارشان قرار می دهید و هم مسائل بهداشتی به درستی رعایت می شود.
اگر چه شاید چندان مورد اهمیت واقع نشود اما توجه نکردن به همین نکته کوچک تبعات گسترده ای را به دنبال خواهد داشت.

وظایف کارگران مزرعه پرورش شترمرغ

شترمرغ ها به علت توان بدنی بالایی که دارند به محافظت بیشتری نیاز دارند. بهتر است از حصارهای محکم در محل نگهداری آنها استفاده شود تا در صورت زدن ضربه خراب نشوند. در این شرایط حفظ امنیت جانی کارگران نیز مطرح خواهد شد.
کارگران لازم است آموزش های مخصوص نزدیک شدن به شترمرغ ها را یاد بگیرند همچنین آموزش رفتار مناسب هنگام عصبانی شدن حیوانات از دیگر وظایف کارگران بررسی جوجه کشی است.
تمیز کردن لانه جوجه ها به صورت روزانه ضروری است. علاوه بر وظایف مربوط به کارگران، بخش دیگر کار مربوط به نظارت است. در صورتی که نظارت به طور مرتب و به درستی صورت گیرد از بروز هر گونه مشکل جلوگیری می شود.
پرورش شترمرغ
پرورش شترمرغ روش های مختلفی دارد

کشتار شترمرغ

بهترین زمان برای کشتار شترمرغ ها بین ۱۰ تا ۱۲ ماهگی آنان است که در این مقطع زمانی حدود ۱۲۰ کیلوگرم وزن گرفته اند و از این ۱۲۰ کیلوگرم حدود ۲۵ تا ۴۵ کیلوگرم گوشت خالص (بسته به نوع پرورش و نگهداری) بدست می آید.
گوشت خالصی که هیچگونه ضایعات و اضافاتی در آن نیست.

بررسی سود دهی پرورش شترمرغ

یک شترمرغ مولد، چند برابر یک گاو ماده و پرواربندی آنها  سالانه حدود ۴۵ درصد سود دهی دارد که در امور تولیدی رقم بسیار مناسبی است.
هر تخم شترمرغ بین ۱۶۰۰ تا ۲۴۰۰ گرم وزن دارد که سرشار از امگا ۳ و امگا ۶ است و جالب اینکه آب پز کردن تخم شترمرغ یک ساعت و نیم زمان نیاز دارد و طعم آن نیز از تخم مرغ بسیار لذیذ تر و شیرین تر است.
تخم شترمرغ با وزن ۲۴۰۰ گرم ،گوشت، پر، پوست، پاها، چشم ها، چربی، تخم و پوست تخم شترمرغ حتی اگر خرد شده باشد، ارزش مادی و خریدار دارد و همین هاست که تجارت و پرورش این پرنده عظیم الجثه را بسیار پر نفع کرده است.

منبع: دامیران      /      لینک کوتاه خبر: lish.ir/1HS7
پرورش شترمرغ
  صادرات تخم‌مرغ ممنوع شد

اشتراک گذاری

امتیاز شما به این مطلب

منبع:

برای کپی کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید

دامیران