آنچه باید در مورد آغوز بدانیم
آنچه باید در مورد آغوز بدانیم

آنچه باید در مورد آغوز بدانیم

تعریف آغوز

آغوز ماده ای است که در چند روز اول پس از زایمان از پستان مادر خارج میشود مواد تشکیل دهنده آغوز که کمی با شیر معمولی تفاوت دارد به طوری که میزان مواد معدنی و ویتامین ها و پروتئین های آغوز بیشتر از شیر معمولی است.

به علاوه آغوز خاصیت نرم کنندگی دارد و موجب تحریک دستگاه گوارش نوزاد می شود به این ترتیب مواد مدفوعی باقیمانده از زندگی جنینی از بدن گوساله نوزاد بیرون می رود.

همچنین آغوز موادی ایمنی بخش دارد که نوزاد را از دچار شدن به بیماری های میکروبی در هفته های اول زندگی حفظ می کند به همین دلیل مصرف به موقع آغوز برای نوزاد همه پستانداران از جمله گوساله بسیار لازم است.

مصرف نکردن آغوز با دیر مصرف کردن آن موجب محرومیت گوساله از مواد ایمنی بخش درون آغوز و ضعیف شدن گوساله میشود.

گوساله آغوز نخورده به بیماری های میکروبی مثل اسهال و ذات الریه حساس می شود در نتیجه احتمال زنده ماندن آن نسبت به گوساله ای که آغوز را به موقع و درست خورانده کمتر است.

چرا به گوساله تازه به دنیا آمده آغوز بدهیم؟

با مصرف آغوز گوساله در برابر بیشتر بیماری های میکروبی و چرکی مثل اسهال و ذات الریه ایمن می شود.

به همین دلیل دادن آغوز به گوساله در ساعت های اولیه تولد اهمیت بسیار زیادی دارد.

گوساله ای که تازه به دنیا می آید بدنش در برابر هیچ یک از بیماری های واگیردار مقاومت ندارد.

برای همین آغوز موادی ایمنی بخش دارد که بدن گوساله را از دچار شدن به بسیاری از بیماری ها مانند اسهال و ذات الربه حفظ می کند.

همچنین آغوز مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین دارد که از نظر تغذیه ای کمک فراوانی به رشد و سلامت حیوان می کند در صورت مصرف نکردن به موقع آغوز بیشتر گوساله ها میمیرند.

مروری اجمالی بر ابزارهای کاربردی جدید و فناور محور در دامپروری

مقدار مصرف آغوز

۱۵ تا ۳۰ دقیقه پس از تولد گوساله مقداری آغوز به آن بدهید بهتر است در مدت ۱۲ ساعت پس از تولد گوساله فقط آغوز بخورد.

در ۱۲ ساعت اول زندگی یک گوساله با وزن بین ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم به ۵٫۳ تا ۴ کیلو گرم آغوز نیاز دارد.

همچنین یک گوساله ۴۵ کیلوگرمی به ۳ کیلوگرم و یک گوساله ۳۰ کیلوگرمی به۲.۵ کیلوگرم آغوز نیاز دارد.

ممکن است گوساله ای که پیش مادر خود است آغوز کمتر یا بیشتر از حد لازم بخورد.

آغوز برای اینکه گوساله به اندازه کافی آغوز بخورد باید بعد از تولد آن را از مادر جدا کنید.

سپس آغوز را به طور کامل از گاو بدوشید.

سپس با یک بطری پستانک دار و یا سطل به مقدار کافی از آغوز به گوساله بدهید.

آنچه باید در مورد آغوز بدانیم - دامیران
آغوز ماده ای است که در چند روز اول پس از زایمان از پستان مادر خارج میشود

آغوز خوب را چگونه در پستان گاو تولید کنیم؟

برای تهیه آغوز با کیفیت خوب دست کم ۸ هفته قبل از زایمان گاو را خشک کنیم.

اگر گاو تا پیش از زایمان دوشیده شود و یا اگر آغوز گاو قبل از زایمان قطره قطره خارج شود آغوز خوبی تولید نخواهد شد.

چند نکته مهم درباره نگهداری آغوز

۱- آغوز را در ظرف های پلاستیکی ذخیره کنید زیرا آغوز برای ظرف های فلزی اثر می گذارد و علاوه بر خراب کردن ظرف های فلزی مواد مفید آغوز نیز از بین می رود.

۲- آغوز را در ظرف های دربست ذخیره کنید.

 ٣- بهترین دما برای ذخیره کردن آغوز ۱۰ تا ۱۲ درجه سانتیگراد است هوای گرم تابستان باعث ترشیدگی ناجور و بوی بد در آغوز می شود، گوساله ها نیز از خوردن آن خودداری می کنند.

۴- اگر آغوز خیلی خونی باشد هنگام ذخیره و ترش شدن فاسد میشود آغوز خونی را خیلی زود به گوساله بدهید و یا منجمد کنید. ۵- آغوز ترش شده را هر روز و قبل از خوراندن به گوساله هم بزنید.

دام فروشی در واحدهای دامداری تخلف است

۶- آغوز که به طور کامل تر شده باشد برای گوساله های جوان که عادت به خوردن آغوز تازه دارند بهتر است.

۷- آغوز گاوی را که با داروهای پادزیست با ضد عفونت درمان شده است می توان با آغوز نگهداری شده از روزهای قبل مخلوط کرد اما اگر مقدار پادزیست در آغوز زیاد باشد از ترشیدگی آن جلوگیری می شود توجه به این نکته درباره دوشیدن اول به بعد لازم است.

۸- هر چه مدت ذخیره کردن آغوز بیشتر شود مواد غذایی آن بیشتر از بین می رود بنابراین آغوز ذخیره شده را تا یک ماه پس از شروع به جمع آوری به گوساله بدهید.

۹- شیر با آغوز تولید شده از گاوی که به ورم پستان دچار است یکی دیگر از غذا های رایگان برای گوساله ها به حساب می آید آغوز گاوی که به ورم پستان دچار است را می توان با آغوز های ترش شده دیگر مخلوط کرد به علاوه شیر گاوی که به ورم پستان دچار است را میتوان مانند شیر معمولی به گوساله خوراند زیرا هیچ کدام برای سلامت گوساله ها زیان ندارند فقط باید دقت کرد که چنین گوساله هایی پستان یکدیگر را مک نزنند.

۱۰ – اگر هنگام تغذیه گوساله با آغوز و یا روش ذخیره کردن آغوز به مشکلی برخورد کردید می توانید به کارشناسان دامپروری و یا دامپزشکان مراجعه کنید و از آنان راهنمایی بخواهید.

آنچه باید در مورد آغوز بدانیم - دامیران
برای تولید آغوز خوب دست کم ۸ هفته مانده به زایش گاو را خشک کنید.

نتیجه گیری

آغوز ماده ای است که در چند روز اول پس از زایمان از پستان گاو ماده خارج میشود.

مصرف نکردن آغوز تا ۲۴ ساعت پس از زایمان موجب محروم شدن گوساله از مواد ایمنی بخش آغوز می شود، و با مصرف آغوز گوساله در برابر بیماری های عفونی مانند اسهال و ذات الریه ایمن میشود.

بهتر است آغوز در ۱۵ تا ۳۰ دقیقه پس از زایمان به گوساله خورانده شود.

برای تولید آغوز خوب دست کم ۸ هفته مانده به زایش گاو را خشک کنید.

بیماری های گوساله

از آغوز ذخیره شده می توانید برای تغذیه گوساله هایی که اما در آنها مرده است استفاده کنید.

دو روش انجماد و ترشیدگی از روش های نگهداری آغوز است.

آغوز را در ظرف های پلاستیکی ذخیره کنید.

در فصل تابستان آغوز ذخیره شده را هر چه زودتر به مصرف گوساله های نوزاد برسانید.

از ذخیره کردن طولانی آغوز خودداری کنید.

اگر آغوز گاو قبل از زایش قطره قطره خارج شود آغوز خوبی تولید نخواهد شد.

پس از تولد گوساله آغوز را بدوشید و به میزان لازم و بر اساس وزن به گوساله بدهید.

پس از به دنیا آمدن گوساله هر چه سریع تر به او آغوز بدهید تا او را از دچار شدن به بیماری ها حفظ کنید.


فاطمه آباریان دانشجوی کارشناسی مهندسی کشاورزی علوم دامی
نشریه وزرات جهاد کشاورزی سال ۱۳۸۲
منبع: دامیران
نویسندگان: فاطمه آباریان
لینک کوتاه مقاله: daamiran.com/?p=9737
برای ورود به بانک مقالات دامیران کلیک کنید
آنچه باید در مورد آغوز بدانیم

اشتراک گذاری

امتیاز شما به این مطلب

منبع:

برای کپی کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید