تولید گوشت قرمز کاهش یافت

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر امسال نسبت به مدت مشابه سال قبل نشان دهنده کاهش ۹ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است.

به گزارش دامیران، به نقل از مرکز آمار ایران؛ مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (آبان ۱۴۰۱) در حدود ۷ درصد کاهش داشته است. همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر ۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰، نشان دهنده کاهش ۹ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است.

مقدار تولید گوشت در آذر ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۰ برای گوسفند و بره بدون تغییر، برای بز و بزغاله ۴ درصد افزایش، برای گاو و گوساله ۱۸ درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش ۶ درصد و برای شتر و بچه شتر ۴ درصد کاهش داشته است.

گفتنی است مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور در ماه آذر، بر حسب وزن لاشه‌های کشتار شده ۴۹.۸۸۷ تن بوده است.