آشنایی با علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
آشنایی با علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی

آشنایی با علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی

طبق مقررات جدید اتحادیه اروپا، ارائه اطلاعات تغذیه ای برای تقریبا تمامی غذاها و نوشیدنی ها از سوی تولید کنندگان آنها الزامی است که این اطلاعات معمولا در پشت بسته بندی محصولات (و گاهی در قسمت کناری آن)، به صورت یک جدول درج می شوند.

ترتیب قرارگیری مواد مغذی در این جدول حائز اهمیت است، به این صورت که ابتدا باید مقادیر انرژی (هم در واحد کیلوژول و هم کیلو کالری) و سپس به ترتیب مقادیر چربی و چربی اشباع (بر حسب گرم)، کربوهیدراتها، قندها، پروتئین و نمک آورده شود تولید کنندگان باید این اطلاعات را به ازاء هر ۱۰۰ گرم/میلی لیتر غذا یا نوشیدنی در اختیار مصرف کننده قرار دهند، اما همچنین می توانند به ازاء هر بخش یا هر واحد مصرف (به عنوان مثال در هر برش) و یا به صورت یک درصد از مقدار مصرف مرجع که قبلا تحت عنوان مقادیر روزانه راهنما شناخته می شد، ذکر کنند.

آشنایی با علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی را بشناسید
جزئیات بیشتر در ارتباط با محتوای مواد مغذی نیز می تواند به طور دلخواه توسط تولید کنندگان در این جداول ذکر شود، همانند مقادیر چربی های تک و چند غیراشباع، پلی ال ها، نشاسته و فیبر.
اطلاعات مربوط به برخی ویتامین ها و مواد معدنی را نیز می توان در صورتی که در لیست تأیید شده ذکر شده و در مقادیر قابل توجهی موجود باشد، ارائه کرد.
اگر ادعاهایی در مورد محتوای تغذیه ای با سلامت محصول ارائه شود، ارائه اطلاعات در مورد آن ماده مغذی علاوه بر موارد اجباری که در بالا ذکر شد، اجباری می شود. به عنوان مثال، اگر گفته شود که محصول غنی شده با امگا ۳ بوده و مقادیر امگا ۳ در آن بالاست، باید مقدار امگا ۳ در هر ۱۰۰ گرم نیز ذکر شود.

علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی استاندارد ملی ایران

استاندارد ملی ایران (isiri)

علامت استاندارد یکی از مهم ترین و اساسی ترین علائم روی بسته بندی انواع محصولات خوراکی و مصرفی است. این علامت نشانگر تعهد و ضمانتی است که کالا در تولید محصول با استانداردهای ملی دارد.
سیب سلامت - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
سیب سلامت – سازمان غذا دارو

سیب سلامت

این علامت را بر روی انواع محصولات دارویی و غذایی می توان یافت. در پایین این نماد، شماره پروانه ساخت قرار دارد که نشان دهنده ی استان و شماره اختصاصی محصول است.
بازیافت - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
بازیافت (Recycling)

بازیافت (Recycling)

این نماد بازیافتی بودن محصول را می رساند و به این معنا نیست که بسته بندی از مواد بازیافتی ساخته شده است. برخی از کالاها از چندین ترکیب مختلف به دست می آیند که برای هر یک از آنها عددی را در نظر گرفته اند و با توجه به درصد بازیافتی بودن محصول، آن عدد را در وسط این نماد ثبت می کنند.
pet علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی

PETE

ظروف PET یا PETE یکی از انواع ظروف بسته بندی است که برای کالاها و محصولاتی چون روغن مایع، آب معدنی، قوطی رب، بطری آبمیوه، انواع سس و … به کار می رود. این نماد نشان دهنده این است که این ظروف قابل تجزیه نیستند و نباید در طبیعت رها شوند، اما از مزایای آن می توان به قابلیت بازیافت بودن آنها اشاره کرد. در این ظروف به هیچ عنوان غذا یا نوشیدنی خیلی داغ یا خیلی سرد نباید بریزید و از استفاده مجدد از این ظروف جدا خودداری کنید.
نماد پاکسازی زباله - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
پاکیزگی محیط زیست (Tidyman)

پاکیزگی محیط زیست (Tidyman)

این نماد هیچ ارتباطی به بازیافت نداشته و به افراد یادآوری می کند تا بسته بندی محصول را داخل سطل زباله بیندازند و به حفظ پاکیزگی شهر کمک کنند.
نماد بازیافت الومینیوم - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
آلومینیوم قابل بازیافت

آلومینیوم قابل بازیافت

این علامت نشان دهنده این است که این محصول از بسته بندی آلومینیومی ساخته شده و قابلیت بازیافت و استفاده مجدد دارد.
نماد بازیافت شیشه - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
نماد بازیافت شیشه – Glass Lable

Glass Lable

این علامت بر روی ظروف شیشه ای درج می شود تا مخاطب را آگاه سازد که ظروف شیشه ای را از دیگر زباله ها جدا نگهداری کند تا به چرخه بازیافت ارسال شوند.
نماد دوست دار نحیط زیست - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
EU Ecolable – نماد دوست دار نحیط زیست

EU Ecolable

این علامت نشان دهنده ی محصولات و خدمات دوست دار محیط زیست است که زیانی برای طبیعت ندارند. این نماد قسمتی از یک طرح اروپایی است که به شرکتهایی که محصولاتشان سازگار با محیط زیست است، اعتبار می بخشد. اگر محصولی دارای آلایندگی پایین در هنگام تولید و قابل بازیافت باشد، این نماد می تواند بر روی بسته بندی اش درج شود.
نماد بدون ازمایش حیوانی - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
The Leaping Bunny – نماد بدون ازمایش حیوانی

The Leaping Bunny

یکی از مهمترین علائمی است که می توان روی برخی محصولات مشاهده کرد. محصولاتی دارای این علامت هستند که در طی پروسه تولیدشان هیچ گونه آزمایش و تستی روی هیچ حیوانی انجام نگرفته باشد.
نماد بدون گندم یا فاقد گندم - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
The Crossed Grain – نماد بدون گندم یا فاقد گندم

The Crossed Grain

مواد غذایی که از گندم تهیه نشده باشند با این علامت نشان داده میشوند. ممکن است برخی افراد نسبت به محصولات با مواد اولیه خاص حساس نباشند، اما استفاده از این نماد در بسته بندی ضروری است.
نماد انجماد - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Freezer Safe – نماد انجماد

Freezer Safe

وجود این علامت بر روی بسته بندی به این معناست که می توان بدون خارج کردن محصول از بسته بندی، آن را درون فریزر قرار داد.
نماد ماکروویو - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Microwave Safe – نماد ماکروویو

Microwave Safe

وجود این نماد بر روی بسته بندی نشان می دهد که بسته بندی برای قرار گرفتن در ماکروویو مناسب است.
 green dut علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
The Green Dot –

The Green Dot

این علامت بیشتر در بسته بندی محصولات کشورهای اروپایی استفاده می شود و معنای آن این است که صاحب محصول برای کمک به چرخه بازیافت، کمک های نقدی و غیر نقدی نموده و به همین دلیل اجازه درج این نماد را بر روی محصولات خود دارد.
approved for use food علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Approved for food use

Approved for food use

در صورتیکه علامت چنگال و فنجان بر روی بسته بندی چاپ شود، بیانگر سازگاری ترکیبات بسته بندی با محتویات آن است و تماس آن با ماده غذایی مشکلی ایجاد نمی کند.
organic علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
محصول ارگانیک

محصول ارگانیک

برای درج این علامت بر روی بسته بندی، محصول داخل آن باید تا درصد خاصی ارگانیک باشد.
vegetarian علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Vegetarian

Vegetarian

محصولاتی که متعلق به افراد وگان و گیاهخواران بوده با یک تیک یا گیاه روی بسته بندی نشان داده می شوند.
allergy advice علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
 Allergy Advice

 Allergy Advice

برخی افراد به فرآورده های گندمی، دانه های آجیل، گلوتن و سولفیت آلرژی دارند. وجود این علامت روی بسته بندی به مصرف کننده هشدار می دهد که محتویات بسته از چه اجزایی ساخته شده است.

temperature علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Temperature

Temperature

این علامت به منظور نگهداری محصول در بازه دمایی مشخص تعبیه شده است. این بازه ی دمایی با توجه به نوع محصول می تواند متفاوت باشد.
حلال علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
نشان حلال

نشان حلال

مواد اولیه و فرآورده های غذایی حلال این نشان را روی بسته بندی خود دارند. این علامت نشان می دهد که خوردن و آشامیدن این محصولات به موجب احکام اسلامی، منع نگردیده است و ضمن رعایت کامل قوانین شرعی، منطبق با ویژگی های مندرج در استاندارد ۱۲۰۰۰ تولید شده اند.
durability علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Durability

Durability

این نماد به این معناست که مدت زمان نگهداری محصول پس از باز کردن درب آن محدود می باشد.
نماد چتر - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
نماد چتر

نماد چتر

این علامت نشان میدهد که بسته بندی باید به دور از رطوبت و در جای خشک نگهداری شود.
نماد نور خورشید - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
نور خورشید

نور خورشید

این علامت به این معناست که محصول مورد نظر باید به دور از تابش خورشید قرار بگیرد. گاهی به جای خورشید از نماد رادیواکتیو استفاده می شود که یعنی باید به دور از تابش رادیواکتیو قرار بگیرد.
Compostable علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Compostable

Compostable

نهال علامت تجاری ثبت شده بیو پلاستیک اروپا است.
بر طبق استاندارد EN ۱۴۹۵۵/۱۳۴۳۲ بسته بندی محصولات حاوی این لوگو قابل تبدیل به کمپوست هستند.
udsa organic Compostable علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
USDA Organic

USDA Organic

برنامه ملی ارگانیک (NOP) مستقر در USDA استانداردهایی را برای پردازش و رسیدگی به مواد غذایی تعیین کرد. برخی از این استانداردها شامل عدم وجود سموم دفع آفات، کودها، آنتی بیوتیک ها و هورمون های رشد است. این برنامه برگهای را برای کمک به تعریف همه متغیرها در برچسب گذاری ارگانیک آنها ارائه میدهد.
sea food - علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی
Seafood

Seafood

این نماد بر روی محصولاتی درج می شود که حاصل ماهیگیری و آبزی پروری پایدار می باشند و به حفظ زیستگاه های دریایی برای نسل های آینده کمک می کنند.
آشنایی با علائم و نمادهای روی بسته مواد غذایی

اشتراک گذاری

امتیاز شما به این مطلب

منبع: نشریه ولش

برای کپی کلیک کنید

دیدگاهتان را بنویسید