اقتصاد دام و طیور
دکتر محمدرضا مختاری: تولید صنعتی گوشت گوسفند: چرایی، چالش ها و راهکارها اختصاصی دامیران
دکتر محمدرضا مختاری: تولید صنعتی گوشت گوسفند: چرایی، چالش ها و راهکارها

در سال های اخیر در سراسر دنیا به علت افزایش درآمد، گسترش شهرنشینی و رشد جمعیت، تقاضا برای گوشت افزایش یافته است. در بین انواع گوشت، گوشت گوسفند چهارمین نوع پرمصرف دنیا بوده و در کشورهایی مانند استرالیا، نیوزلند، هند، خاورمیانه و بخش هایی از اروپا منبع اصلی تامین پروتئین مردم است.

امنیت غذایی در حوزه گوشت قرمز گوسفندی؛ وضعیت موجود، چالش ها و راهکارها اختصاصی دامیران
امنیت غذایی در حوزه گوشت قرمز گوسفندی؛ وضعیت موجود، چالش ها و راهکارها

کشور ایران با داشتن جمعیتی حدود 85 میلیون نفر یکی از بزرگترین، پرجمعیت ترین و قدرتمندترین کشورهای منطقه خاورمیانه است. امنیت غذایی یکی از اصلی ترین مولفه های قدرت در دنیای امروز به حساب آمده و هر کشوری می کوشد که در این زمینه کمترین حد از وابستگی را داشته باشد. خوشبختانه سبد غذایی مردم ایران متنوع بوده و شامل انواع گوشت، غلات..

ارز مرغی را آزاد کنید ولی به جایش به مردم مرغ ارزان بدهید! اختصاصی دامیران
ارز مرغی را آزاد کنید ولی به جایش به مردم مرغ ارزان بدهید!

اگر مسئولین این مابه­ التفاوت را در قالب مرغ یارانه ای (به قیمت هر کیلو سیزده هزار تومان) توزیع کنند، می توانند حداقل به هر نفر از ایرانیان سالانه بین 9 تا 11 کیلوگرم مرغ یارانه ای بدهند. مسئله بقا یا حذف ارز ترجیحی (4200 تومانی) در سال 1400 برای تامین اندک کالاهای باقی مانده مشمول ارز ترجیحی از جمله نهاده های دام و طیور یعنی ذرت و کنجاله سویا (و یا دانه روغنی سویا)..