پژوهش های اقتصادی و بازرگانی
بررسی اثر ابعاد مدیریت دانش بر زنجیره ارزش در صنعت زنبورداری (مورد مطالعه: در استان اردبیل) اقتصاد دام و طیور
بررسی اثر ابعاد مدیریت دانش بر زنجیره ارزش در صنعت زنبورداری (مورد مطالعه: در استان اردبیل)

صنعت زنبورداری یکی از بخش­ های تولیدی مهم کشاورزی است که با سرمایه ­­ای نسبتاً کم قادر به ایجاد اشتغال زیاد است و مدیریت دانش در این صنعت توسط زنبورداران به همراه اجرای دقیق زنجیره ارزش می­تواند نقش مؤثری در شکوفایی هر چه بیشتر این صنعت بازی کند.

انتقال قیمت در بازار گوشت مرغ ایران: بکارگیری مدل مارکوف سوئیچینگ خودرگرسیو (MSAR) اقتصاد دام و طیور
انتقال قیمت در بازار گوشت مرغ ایران: بکارگیری مدل مارکوف سوئیچینگ خودرگرسیو (MSAR)

مطالعه حاضر به بررسی چگونگی انتقال قیمت گوشت مرغ در ایران می‌پردازد. برای این منظور از آمار هفتگی قیمت مرغ در کشتارگاه و قیمت جوجه یکروزه و قیمت کنجاله سویا در سال­های 1391-1386 استفاده شده است. با توجه به اینکه سری­های زمانی متغیرهای مورد مطالعه غیرخطی هستند، نمی­توان از مدل­های خطی برای آزمون انتقال قیمت استفاده کرد.

تأثیر متغیرهای حکمرانی کشاورزی بر بازار گوشت دام و طیور در ایران اقتصاد دام و طیور
تأثیر متغیرهای حکمرانی کشاورزی بر بازار گوشت دام و طیور در ایران

حکمرانی خوب برای کشاورزی به­معنی فراهم آوردن خدمات بهتر با مشارکت دولت، جامعه مدنی و بخش خصوصی برای کشاورزان است. حکمرانی کشاورزی شامل نهادهایی است که در آن کشاورزان در مورد منافع خود صحبت می­کنند، حقوق قانونی خود را اعمال می­کنند، تعهدات خود را برآورده می­کنند و در زمان اختلاف میان آن­ها میانجی­گری می­شود.

بررسی تأثیر ابعاد سرمایه انسانی بر بهره‌ وری واحدهای پرورش مرغ گوشتی (مورد مطالعه: شهرستان اردبیل) اقتصاد دام و طیور
بررسی تأثیر ابعاد سرمایه انسانی بر بهره‌ وری واحدهای پرورش مرغ گوشتی (مورد مطالعه: شهرستان اردبیل)

انسان­ها مولد ثروت هستند، مشروط بر این­که جزء سرمایه­ انسـانی محسوب شوند. اساس نظریه سرمایه­ انسانی این است که علت تفاوتهای درآمدی افراد به خـاطر اختلاف در میزان بهره­وری آن­ها است. هدف تحقیق حاضر بررسی تأثیر ابعاد سرمایه انسانی بر بهره­وری واحدهای پرورش مرغ گوشتی است. این پژوهش از نوع توصیفی- همبستگی و جامعه موردمطالعه تعداد 105 واحد پرورش مرغ گوشتی در شهرستان اردبیل است.

انتقال قیمت جهانی و نرخ ارز به قیمت داخلی نهاده‌های عمده وارداتی دام و طیور در کشور اقتصاد دام و طیور
انتقال قیمت جهانی و نرخ ارز به قیمت داخلی نهاده‌های عمده وارداتی دام و طیور در کشور

مطالعه حاضر انتقال قیمت جهانی و نرخ ارز به قیمت داخلی نهاده‌های عمده وارداتی دام و طیور کشور، یعنی ذرت، کنجاله سویا و جو را مورد بررسی قرار داده است. بدین منظور از روش تصحیح-خطای تک معادله‌‌ای (SEECM) در طی دوره زمانی 2000-2017 بهره گرفته شده است.

تحلیل اثر افزایش نرخ ارز بر قیمت تمام شده محصولات کشاورزی اقتصاد دام و طیور
تحلیل اثر افزایش نرخ ارز بر قیمت تمام شده محصولات کشاورزی

نرخ ارز در ایران به ویژه در سال‌های اخیر با روند افزایشی چشمگیری مواجه بوده است. از آنجا که بخش کشاورزی بخشی استراتژیک بوده و تأمین کننده اصلی غذای مردم کشور است، تحلیل آثار افزایش نرخ ارز بر قیمت تمام شده زیربخش‌های آن بسیار حائز اهمیت است. در این راستا، در مطالعه حاضر، اثر افزایش نرخ ارز بر قیمت تمام شده تولید محصولات پنج زیربخش کشاورزی محاسبه شده است.

آسیب‌ شناسی زنجیره‌ های یکپارچه تولید گوشت مرغ؛ مطالعه‌ موردی در استان مازندران اقتصاد دام و طیور
آسیب‌ شناسی زنجیره‌ های یکپارچه تولید گوشت مرغ؛ مطالعه‌ موردی در استان مازندران

زنجیره‌های یکپارچه تولید گوشت مرغ در کشور نمونه‌ ای از زنجیره‌ های تأمین و ارزش عمودی هستند که حلقه‌ های آن‌ها در یک ساختار با مدیریت واحد اداره می‌شوند. این زنجیره‌ ها در هر یک از حلقه‌ های خود با آسیب‌ هایی مواجه‌ اند که بر عملکرد آن‌ ها اثرگذار است. این پژوهش با هدف آسیب‌ شناسی زنجیره‌ های یکپارچه تولید گوشت مرغ در استان مازندران اجرا شده است.

مطالعه موردی واحدهای بزرگ ‏مقیاس مرغ گوشتی شهرستان ساری اقتصاد دام و طیور
مطالعه موردی واحدهای بزرگ ‏مقیاس مرغ گوشتی شهرستان ساری

عدم قطعیت از ویژگی­ های برجسته مسائل دنیای واقعی است. از آنجا که تغییر هر چند کوچک در داده ­های ورودی می­تواند نتایج حاصل از مدل ­های تحلیل پوششی داده ها (DEA) را به گونه ای چشمگیر تغییر دهد، به کارگیری راه ­های مقابله با عدم قطعیت از جنبه ­های اجتناب­ ناپذیر استفاده از این مدل­ هاست.

اثر تکانه‌های سیاست پولی و نرخ ارز بر قیمت محصولات کشاورزی در ایران اقتصاد دام و طیور
اثر تکانه‌های سیاست پولی و نرخ ارز بر قیمت محصولات کشاورزی در ایران

با توجه به جایگاه مهم بخش کشاورزی در اقتصاد ایران و تاثیرپذیری متغیرهای این بخش از اعمال سیاست‌های پولی و ارزی، مطالعه پیش‌روی با هدف بررسی اثر شوک‌های نرخ ارز و سیاست پولی برشاخص قیمت تولیدکننده محصولات کشاورزی با استفاده از رهیافت خود رگرسیون با وقفه‌های گسترده غیرخطی و داده‌های فصلی دوره 1388 تا 1398 در ایران انجام شده‌است.

مدیریت ریسک واردات ذرت دامی ایران اقتصاد دام و طیور
مدیریت ریسک واردات ذرت دامی ایران

واردات ذرت ایران به عنوان نهاده تولید صنعت دام و طیور کشور همواره با ریسک مواجه بوده است. شناسایی و مدیریت ریسک واردات این محصول یکی از اقدامات برای اطمینان از تأمین نهاده تولید در کشور است. در مطالعه کنونی، به شناسایی ریسک سیستمانیک و غیر سیستماتیک وارات ذرت دامی برای دوره زمانی 1378 تا 1397 با استفاده از تئوری پرتفوی توسعه یافته پرداخته شده است.

آزمون جدایی‌ پذیری ضعیف و برآورد سیستم تقاضای گوشت در ایران (کاربرد سیستم تقاضای روتردام) اقتصاد دام و طیور
آزمون جدایی‌ پذیری ضعیف و برآورد سیستم تقاضای گوشت در ایران (کاربرد سیستم تقاضای روتردام)

وجود جدایی­ پذیری در تابع مطلوبیت مصرف­ کنندگان شرط لازم و کافی برای بودجه ­­بندی چند‌ مرحله‌ای و جمعی­ سازی سازگار کالاهاست که در آن مخارج با استفاده از شاخص­ه ای قیمت بین گروه‌های خوراکی تخصیص داده می­شود و تخصیص درون­ گروهی هم به طور مستقل از سایر گروه ­ها صورت می­پذیرد.

تأثیر حمایت‌ های دولتی در توسعه بازاریابی مرغ سبز اقتصاد دام و طیور
تأثیر حمایت‌ های دولتی در توسعه بازاریابی مرغ سبز

مسئله غذا و امنیت غذایی یکی از اساسی‌ترین چالش‌های جمعیت رو به افزایش دنیاست. نگرانی از آثار مصرف آنتی بیوتیک در پرورش طیور رو به افزایش است و استفاده کمتر از آنتی بیوتیک‌ها و پرورش مرغ سبز می‌تواند نقش مهمی در ارتقاء سلامت جامعه ایفا کند. در نتیجه با افزایش فرهنگ استفاده از غذای سالم در جامعه و از طرف دیگر صرفه اقتصادی بلند مدت و کاهش هزینه‌های درمان برای دولت، توسعه بازاریابی آن امری ضروری به نظر می‌رسد. در این راستا هدف مقاله حاضر به دنبال آگاهی از تاثیر حمایت‌های دولت در توسعه بازاریابی مرغ سبز..