طی چند روز گذشته با زمزمه افزایش قیمت مرغ شاهد تشکیل صف‌های عریض و طویل در قزوین هستیم و باز هم در ایام پیک کرونا مردم برای خرید مرغ به اجبار به صف شدند. این نکته را هم در نظر بگیریم که در یک سال گذشته بازار مرغ ثبات نداشته و ناتوانی مدیران در مدیریت چرخه تولید و توزیع به این امر دامن زده است.

رئیس اتحادیه مرغ تخم‌گذار خراسان رضوی گفت: از ابتداء سال جاری قیمت نهاده‌ها از جمله سویا و ذرت ۲۵ درصد و خدمات مربوط به تولید بسیار افزایش پیدا کرده است؛ با این شرایط تولید تخم‌مرغ دیگر برای مرغدار صرفه اقتصادی ندارد و به دلیل شرایط موجود جوجه‌ریزی در استان در سه ماهه ابتداء سال جاری نسبت به مدت مشابه سال قبل ۳۸ درصد کاهش یافته است.

محمدعلی کمالی، در پاسخ به این سوال که چرا قیمت مرغ به ۴۰ هزار تومان رسیده است، گفت:تولیدکنندگان باید به میزان نهاده ای که دریافت می کنند و مقداری جوجه ای که می ریزند مرغ زنده با قیمت مصوب ۱۷ هزار و۱۰۰ تومان تحویل دهند. همچنین تولیدکنندگان صاحب مرغ هایشان تا درب مرغداری هستند و اینکه بعد از آن چه اتفاقی می افتد در مسئولیت آنها نیست.

با وجود خالی بودن یخچال مرغ فروشی‌ها و وجود صفوف طولانی خرید مرغ، برخی مسئولان صف‌های مرغ را تکذیب می‌کنند، حال این ویترین‌های خالی و صف‌های طولانی مرغ را نادیده بگیریم یا کمبود مرغ را باور کنیم؟ از طرفی اگر کمی دیرتر به صف برسی دست خالی برمی‌گردی و مرغ تمام شده، اما مرغ آزاد وجود دارد که قیمت این مرغ‌ها به بیش از ۳۷ هزار تومان..

محمد علی کمالی سروستانی مشاور ارشد اتحادیه مرغداران گوشتی، گرانی مرغ را ناشی از مشکلات سیستم توزیع دانست و گفت: روزانه ۱۱۰۰ تا ۱۲۰۰ تن مرغ گرم و ۱۵۰ تا ۲۰۰ تن مرغ منجمد در تهران توزیع می شود که با این وجود عرضه بالاتر از نرخ مصوب ارتباطی به مرغدار ندارد.

ناصر نبی پور رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار تهران درباره آخرین تحولات بازار تخم مرغ اظهار کرد: هم اکنون متوسط قیمت هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۶ هزار و ۶۰۰ تومان معادل شانه ای حداکثر ۳۴ هزار تومان است. وزارت جهاد کشاورزی قیمت تمام شده هر کیلو تخم مرغ را ۱۷ هزار و ۳۰۰ تومان به ستاد تنظیم بازار اعلام کرد، درحالیکه بنا به اعتقاد ما قیمت تمام..

قیمت مصوب هر کیلو تخم مرغ در آذرماه سال ۱۳۹۹، ۱۴هزار تومان بود که حدود یک ماه پیش معاونت امور دام وزارت جهادکشاورزی و معاونت توسعه صنایع تبدیلی و کسب و کارهای کشاورزی با قیمت ۱۷ هزار و۳۰۰ تومان موافقت کردند ولی به دلیل اینکه قرار است دولت عوض شود هنوز  به صورت رسمی اعلام نشده است.

قیمت مرغ باید به قیمت تنظیم بازار عرضه شود و کسی حق ندارد مرغ را با قیمت بالاتر به مردم بفروشد. قیمت مصوب مرغ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان است و هیچ گونه کمبودی مرغی نباید در گیلان وجود داشته باشد زیرا در گیلان روزانه ۶۰۰ تن مرغ کشتار می شود و نیاز مرغ استان ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن است.

بی نظمی‌های بازار مرغ که مدتی است در سراسر کشور مشتریان را سردرگم کرده حالا پایش به گیلان که خود قطبی در تولید محسوب می‌شود نیز باز شده؛ مساله ای که دست اندرکاران ریشه اش را کاهش در عرضه با نرخ دولتی، کمبود نظارت بر بازار و هرج و مرج‌های قیمتی در بازارهای خارج از استان می‌دانند.

مرکز آمار ایران میزان عرضه گوشت انواع طیور از کشتارگاه‌های رسمی کشور در فصل بهار ۱۴۰۰ را بیش از ۵۲۲ هزار تن اعلام کرد که نسبت به زمستان ۱۳۹۹ حدود ۱۰.۵ درصد افزایش را نشان می دهد. بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهار ۱۴۰۰؛ وزن گوشت انواع طیور کشتار شده در کشتارگاه‌های رسمی در این ماه در مجموع ۵۲۲ هزار و ۴۰۰ تن گزارش شده است.

طی چند روز گذشته با زمزمه افزایش قیمت مرغ شاهد تشکیل صف‌های عریض و طویل در قزوین هستیم و باز هم در ایام پیک کرونا مردم برای خرید مرغ به اجبار به صف شدند. این نکته را هم در نظر بگیریم که در یک سال گذشته بازار مرغ ثبات نداشته و ناتوانی مدیران در مدیریت چرخه تولید و توزیع به این امر دامن زده است.

دبیر انجمن مرغداران استان اصفهان با بیان اینکه تخصیص سهمیه هفتگی ۶ کیلوگرم مرغ برای هر نفر غیرکارشناسی است، چراکه کشور توان تولید این میزان مرغ را ندارد، گفت: با ظرفیت موجود تولید، هر اصفهانی در ماه می تواند بین ۲ کیلو و ۲۵۰ گرم تا ۲ کیلو و ۴۰۰ گرم مرغ خریداری کند.