استرس گرمایی در دام و طیور
استرس گرمایی در گاو شیری نشخوارکنندگان
استرس گرمایی در گاو شیری

دمای طبیعی بدن برای گاوهای بالغ که در آب و هوای معتدل زندگی می کنند در دامنه ای بین 7/36-1/39 درجه است. در این دما فعالیت های سلولی و بیوشیمیایی با بهترین کارایی انجام می شود. اگر بافت ها خیلی سرد شوند، متابولیسم کاهش می یابند و اگر بافت ها خیلی گرم شوند، متابولیسم افزایش می یابد و همان طور که متابولیسم بالا می رود تولید حرارت..

تاثیر استرس گرمایی بر متابولیسم پروتئین در گاوهای شیری نشخوارکنندگان
تاثیر استرس گرمایی بر متابولیسم پروتئین در گاوهای شیری

استرس گرمایی سنتز پروتئین شیر را از آنچه انتظار میرود بر اساس کاهش همزمان مصرف خوراک کاهش میدهد. در این مطالعه تعداد ۴ عدد گاو چند شکم زایمان با ۱۰۱ روز شیرواری، ۵۷۴ کیلوگرم وزن و تولید ۳۸ کیلوگرم شیر به صورت تصادفی در قالب یک طرح کراس اور قرار گرفتند.