پودر گوشت دارای خواص مغذی بی نظیر و متعددی از جمله پروتئین بالا, چربی, انرژی, ویتامین های B و ویتامین های برای خوراک دام, طیور و آبزیان می باشد. از مواد مغذی دیگر هم می توان به مقدار آهن, سلنیوم, روی و اسید چرب امگا 3 موجود در پودر گوشت اشاره کرد. خوراک های زیادی می تواند در جیره غذایی دام گنجانده شود که هیچگونه خواصی برای دام نداشته باشد.

حدود ۲۰ اسید آمینه در ساخت پروتئین های بدن نقش دارند. بدن حیوان قادر به ساخت بعضی از این اسید آمینه نیست (اسید آمینه ضروری) در نتیجه از طریق خوراک و به میزان موردنیاز باید تأمین شوند. داشتن اطلاعات در مورد کمیت اسید آمینه در ترکیبات خوراکی شرط اصلی برای بالانس خوراک است (به جز نشخوارکنندگان)..