بز نژاد ایرانی
پرورش بز تالشی در استان گیلان نشخوارکنندگان
پرورش بز تالشی در استان گیلان

به مردمانی که شغل اصلی آنها دامپروری و دامداری است، گالش میگویند. جمعیت های کوهستانی سوی مرطوب البرز (گالش و بیشتر تالشان ) متخصص پرورش گاو و گوسفند و بز هستند باید از دامداری به عنوان هسته اصلی اقتصاد آنها نام برد، به طوری که اثر آن در تمامی شئونات زندگی کوچ نشینان این منطقه قابل مشاهده است. استفاده از بز به خاطر چابکی این دام است.

پرورش بز لری در استان لرستان نشخوارکنندگان
پرورش بز لری در استان لرستان

آثار حکاکی شده بر روی سنگ نوشته های مختلف بر روی مفرغ و غارهای مختلف در لرستان از جمله غار کلماکره و چندین غار دیگر همه گویای این واقعیت است که پرورش گوسفند و بز در استان لرستان به 8000 سال قبل بر می گردد و حکایت از سابقه دیرینه پرورش این گونه از دام در استان لرستان دارد. اما متأسفانه آثار مکتوبی در خصوص پرورش گوسفند و بز لری وجود ندارد.

وضعیت پرورش بز تالی در استان هرمزگان نشخوارکنندگان
وضعیت پرورش بز تالی در استان هرمزگان

با توجه به شرایط آب و هوایی هرمزگان که در منطقه خشک واقع شده است و اکثر منابع گیاهی این مناطق بوته ای، درختچه ای و درختی می باشد و از طرفی بز حیوانی سرشاخه خوار است و نسبت به شرایط کاملاً سخت و نامساعد تغذیه ای و محیطی مقاومت قابل توجهی دارد، پرورش آن در هرمزگان از سال های دور از اولویت خاصی برخوردار بوده است..

وضعیت پرورش بز ندوشن در استان یزد نشخوارکنندگان
وضعیت پرورش بز ندوشن در استان یزد

شهرستان ندوشن، روزگاری در کنار جاده ی ابریشم محل گذر کاروانیان بوده، اما اکنون به دلیل دوری از جاده های اصلی تردد، از رونق گذشته اش کاسته شده است. این شهر کماکان یکی از مراکز عمده تولید لبنیات است و با اینکه شهر کوچکی است، آثار تاریخی فراوانی دارد. حرفه دامداری در ندوشن که عمده ترین قطب دامداری استان یزد به شمار میرود به پیش از اسلام باز میگردد..

پرورش بز در آذربایجان شرقی و غربی نشخوارکنندگان
پرورش بز در آذربایجان شرقی و غربی

آذربايجان شرقی برای پرورش بز، شرايط آب و هوايی مناسبی دارد. پـرورش بز در اين استان تاريخی طولانی دارد، به طوريكه كنده كاری ها و تصاوير مكشوفه در مناطق مختلف و نواحي كوهستاني همگي دال بر سابقه طـولانی پـرورش بـز در ايـن استان دارد. توده ژنتيكی شاخص بز در استان آذربايجان شرقی، مهابادی است كه دربين دامداران محلی به بز بومی معروف..

پرورش بز خلخالی در استان اردبیل نشخوارکنندگان
پرورش بز خلخالی در استان اردبیل

پرورش بز به همراه گوسفند از سابقه دیرینه پرورش این دام در مناطق كوهستانی استان اردبیل حكایت دارد به طوریكه آثار حكاكی شده در شهریری، مشگین شهر، قزقلعه سی در دشت مغان و تصاویر تخته سنگ های بالای كوه های تیل و جعفرآباد در خلخال همگی نشان از دیرینه بودن پرورش این دام در استان می باشد..