شیر و ماست
ماست و هر آنچه که باید درباره آن بدانید اخبار و مقالات عمومی
ماست و هر آنچه که باید درباره آن بدانید

تاریخچه تولید ماست به هزاران سال قبل برمی گردد. ماست برای اولین بار در مشرق زمین و در فلات ایران تهیه شد. در آن زمان این مناطق دارای زمینه ای حاصلخیزی برای نگهداری و پرورش گوسفند بوده و دامپروران اغلب ماست را از شیر این دام تهیه می کرده اند. ماست از تلقيح دو نوع باکتری مخصوص به داخل شیر تولید می شود، پس از تلقیح، شیر را در دمای..