امروزه تولید کنندگان و مصرف کنندگان به دنبال تولید و مصرف عسل ارگانیک هستند. وقتی به دنبال عسل ارگانیک هستید به صرف گفتن واژه ارگانیک بودن آن نباید بسنده کنید. واژه ارگانیک سلسله قوانین و مقرراتی دارد که بعضی از آنها بین المللی بوده و بعضی مخصوص کشور تولید کننده هست؛ بنابراین هر تولید کننده ای که بخواهد از عنوان ارگانیک استفاده کند..

این هدیه سرشار از مواد غذایی حیات بخش است و بسته به گیاهان شهد زا مورد استفاده زنبور عسل خواص متفاوتی دارد؛ مانند: کنترل سلول های سرطانی، تقویت حافظه، ضد تشنج، درمان عفونت ها، بهبود گلو درد، آرام بخش، رفع افسردگی، دفع سنگ کلیه، درمان پروستات، تقویت مو، اشتها آور، درمان زخم معده، جلوگیری از پوکی استخوان و بهترین عسل..