شهروندان گوشت مرغ مورد نیاز خود را از فروشگاه‌های مجاز تحت نظر دامپزشکی خریداری کنند که گوشت مرغ فقط به صورت بسته بندی عرضه می‌شود. باید رنگ عضلات مرغ عرضه شده در قسمت ران قرمز روشن و سینه روشن مایل به زرد بوده و پوست به طور یکنواخت روی بدن کشیده شده و عاری از هرگونه پارگی و یا تورم وخون مردگی و تغییر رنگ است.