پروبیوتیک ها برخلاف آنتی بیوتیک ها پیشرفت دهنده رشد و حيات جمعیت میکروبی دستگاه گوارش هستند، کشف پروبیوتیک ها در اوایل قرن بیستم در زمانی که Elie Metch - nikoff که به عنوان پدر پروبیوتیک شناخته می شد انجام گردید. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که ممکن است قادر به پیشگیری و درمان برخی بیماری ها باشند در صورتی که در مقادیر کافی تجویز شوند.

مرغ سبز یا مرغ بدون آنتی بیوتیک امروزه به وسعت بالایی در سطح بازار مشاهده می شوند. این مرغ ها از نظر مزایای مصرفی نسبت به مرغ های معمولی طرفداران بیشتری را به دست آورده اند. مرغ سبز یا مرغ بدون آنتی بیوتیک و مرغ ارگانیک امروزه با استقبال گسترده مصرف کنندگان روبرو است..